Chinkalnia Restauracja Gruzińska Katowice – Menu i Ceny
🕐 11 minut czytania
Zaktualizowano:
Chinkalnia Restauracja Gruzińska w Katowicach przy ul. Gliwickiej 4 to autentyczny smak Gruzji. Oferuje chinkali (od 23 zł), chaczapuri, dania z grilla (m.in. lula kebab, żeberka) oraz wegetariańskie i bezglutenowe opcje. Czynna codziennie 12:00-22:00. Idealna na spotkania w ciepłym, gruzińskim klimacie.
Spis treści
Chinkalnia Restauracja Gruzińska – lokalizacja, godziny otwarcia i pierwsze wrażenie
Chinkalnia Restauracja Gruzińska w Katowicach znajduje się przy ulicy Gliwickiej 4, w samym sercu miasta. Lokal od razu przyciąga uwagę – już od progu wyczuwa się autentyczny klimat Gruzji, a zwłaszcza regionu Kutaisi, skąd zaczerpnięto inspiracje do wystroju i karty dań. Restauracja jest czynna codziennie od 12:00 do 22:00, co daje mnóstwo czasu na późny obiad lub wczesną kolację. Pierwsze wrażenie? Przestronne wnętrze, ciepłe barwy i aromat przypraw zwiastujący prawdziwą gruzińską ucztę. Od razu rzuca się w oczy otwarta kuchnia – widać, jak kucharze ręcznie lepią chinkali. Jeśli traficie w spokojniejszej porze, obsługa chętnie opowie o pochodzeniu poszczególnych składników. Lokal nie jest zbyt głośny, idealnie nadaje się na spotkanie ze znajomymi. W ofercie są klasyczne chinkali w porcjach 3 sztuki za 23 zł lub 6 sztuk za 42 zł, a dla odważniejszych – chinkali z baraniną (3 szt. – 26 zł, 6 szt. – 49 zł). Do tego warto zamówić domową lemoniadę (300 ml za 15 zł, litr za 30 zł) lub kawę – czarną za 12 zł (150 ml) czy kremowe cappuccino za 13 zł (270 ml). Adres przy Gliwickiej to strzał w dziesiątkę dla każdego, kto chce poczuć smak Gruzji bez wychodzenia z Katowic.
Rodzaje chinkali i chaczapuri – porównanie wariantów w jednej tabeli
W Chinkalni Restauracji Gruzińskiej w Katowicach znajdziesz kilka wariantów chinkali i chaczapuri. Różnią się nadzieniem, wagą i ceną. Poniższa tabela pomoże szybko porównać opcje i wybrać to, co najlepiej pasuje do nastroju i diety.
Jeśli jesteś wegetarianinem, postaw na Chinkali z ziołami, Chinkali z serem lub Chinkali z serem i borowikami. Dla osób szukających opcji bezglutenowych idealne będzie Chaczapuri po Mengrelsku– często przygotowywane na mące ryżowej, choć warto potwierdzić to u obsługi.Chaczapuri ze szpinakiem to lżejsza alternatywa dla serowego klasyka. Ceny i wagi porcji (jak 350 g w adżarskim czy 250 g w szpinakowym) pomagają oszacować, ile zamówić na osobę – jedna porcja chinkali (3 szt.) lub jedno chaczapuri spokojnie wystarczy na sycącą przekąskę. Wybór wariantów sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie, bez względu na dietę.
Przystawki i specjały z grilla – lula kebab, żeberka, kubdari i inne
Grill w Chinkalni to osobny rozdział gruzińskiej uczty. Na rozgrzanym ruszcie lądują zarówno klasyki, jak i mniej oczywiste specjały.Lula kebab (200 g) to soczysty, ręcznie formowany szpikulec z mielonego mięsa, doprawiony tak, by oddać ducha kaukaskiego ogniska. Jeśli wolicie coś bardziej wyrazistego, żeberka z grilla (350 g) są delikatnie pikantne – przyprawy mają podkreślać smak mięsa, nie przytłaczając go ostrością; to raczej łagodny, rozgrzewający posmak. Dla fanów różnorodności czeka gruziński szaszłyk (300 g)– większe kawałki mięsa marynowane z cebulą i ziołami, podawane z sosem tkemali. Na grillu pojawia się też kurczak po czekmerulsku (300 g) w aromatycznej zalewie czosnkowej oraz wątróbka drobiowa, która idealnie sprawdza się jako wyrazista przekąska.
Miłośnicy warzyw nie będą zawiedzeni.Grillowany bakłażan (350 g) z pastą z orzechów i granatem smakuje zarówno mięsożercom, jak i wegetarianom – prażony bakłażan zyskuje głębię, a orzechy dodają kremowości. Dla amatorów wegańskich opcji polecamy pchali z bakłażana– pastę z bakłażana z kolendrą i orzechami, która nie zawiera nabiału. Wegetariańską przystawką jest też kubdari, czyli gruziński placek nadziewany mięsem, oraz pieczarki faszerowane (200 g) wypełnione serem i ziołami. Lekka opcja?Świeże warzywa z bryndzą (350 g)– pomidory, ogórki i papryka w duecie z kruchym serem, skropione oliwą. Jeśli szukacie czegoś bardziej treściwego, odżachuri(duszona wieprzowina z ziemniakami i czosnkiem) łączy smak pieca i grilla.
FAQ – przystawki i grill
Jakie przystawki i dania z grilla są dostępne w Chinkalni? Menu obejmuje m.in. lula kebab, żeberka, szaszłyk, kurczaka po czekmerulsku, wątróbkę, grillowanego bakłażana, kubdari, pieczarki faszerowane, odżachuri, świeże warzywa z bryndzą i pchali z bakłażana. Większość dań podana jest z wagą porcji (np. 200 g, 300 g, 350 g), co ułatwia komponowanie posiłku.
Które z tych dań są wegetariańskie? Wegetarianie mogą wybierać spośród grillowanego bakłażana (350 g), świeżych warzyw z bryndzą (350 g) oraz pieczarek faszerowanych (200 g). Kubdari i pchali również mieszczą się w tej kategorii, jeśli nie zawierają mięsa – warto potwierdzić skład u obsługi.
Czy pchali jest wegańskie? Tak, pchali z bakłażana przygotowywane jest bez nabiału i produktów odzwierzęcych – to czysto roślinna przystawka na bazie warzyw i orzechów.
Jak pikantne są żeberka z grilla? Żeberka (350 g) mają łagodną pikantność – przyprawy są wyczuwalne, ale nie dominują. To danie dla osób ceniących delikatny ogień, a nie ostry smak. Sos tkemali podawany osobno dodaje kwaskowatości, którą każdy może dozować według uznania.
Desery na zakończenie – Napoleon i Baklava
Desery w Chinkalni to słodki finał uczty, który zaskakuje domowym charakterem. Zarówno Napoleon, jak i Baklava przygotowywane są na miejscu – w otwartej kuchni widać, jak kucharze warstwią kruche ciasto i orzechy. Nie ma tu półproduktów ani mrożonek; każdy deser powstaje od podstaw w restauracji.
Napoleon to klasyk w gruzińskim wydaniu: cienkie, chrupiące warstwy ciasta przełożone kremem budyniowym na bazie masła i mleka deserowego. Porcja jest spora, waży ok. 120 g – idealna do podzielenia się lub dla jednej osoby szukającej mocnego, słodkiego akcentu na koniec posiłku. Cena to 18 zł za kawałek.
Baklava to gęste, miodowe ciasto filo z posiekanymi orzechami włoskimi i aromatem kardamonu. Każda porcja (3 sztuki, łącznie ok. 150 g) jest składana ręcznie i zalewana syropem na ciepło – dlatego jest wyjątkowo soczysta. Kosztuje 16 zł za zestaw trzech kawałków.
Oba desery można zamówić na wynos – zapytaj obsługę o zapakowanie, jeśli chcesz zabrać słodki smak Gruzji do domu. Pamiętaj, że porcje są przygotowywane w limitowanych ilościach, więc przy większym tłoku warto sprawdzić dostępność już przy wyborze dań głównych.
Dania wegetariańskie i bezglutenowe – opcje dla każdego
W Chinkalni wegetarianie znajdą sporo ciekawych propozycji, które nie ustępują mięsnym pozycjom intensywnością smaku. Doskonałym wyborem na start jest Pchali z bakłażana– delikatna pasta warzywna z orzechami i kolendrą, która idealnie otwiera apetyt. Na ciepło warto zamówić Pieczarki faszerowane(200 g) wypełnione ciągnącym się serem i aromatycznymi ziołami – to sycąca przystawka, która zadowoli nawet mięsożerców. Lżejszą opcją będą Świeże warzywa z bryndzą(350 g) – soczyste pomidory, ogórki i papryka podane z kruchym, słonym serem, skropione oliwą. Fani chaczapuri mogą postawić na Chaczapuri ze szpinakiem(250 g) – cieńsze ciasto wypełnione szpinakiem i serem, lżejsze od klasycznej serowej wersji. Z kolei chinkali w wersji wegetariańskiej (z serem, ziołami lub serem i borowikami) to idealny wybór dla tych, którzy chcą spróbować gruzińskich pierogów bez mięsa.
Jeśli chodzi o dietę bezglutenową, restauracja nie deklaruje oficjalnie dedykowanych dań, ale niektóre pozycje naturalnie nie zawierają glutenu.Chaczapuri po Mengrelsku często przygotowywane jest na mące ryżowej – warto jednak każdorazowo potwierdzić to u obsługi przed złożeniem zamówienia. Bez obaw można sięgać po dania z grilla, takie jak pieczarki faszerowane czy pchali z bakłażana – te nie zawierają mąki pszennej. Osobom na diecie bezglutenowej polecamy też świeże warzywa z bryndzą – to bezpieczna i smaczna opcja. Dla pewności zawsze warto spytać kelnera o dokładny skład dania – personel chętnie doradzi, które pozycje będą odpowiednie.
Ile kosztuje gruzińska uczta? – przegląd cen i porcji
Obiad w Chinkalni Restauracji Gruzińskiej w Katowicach to wydatek, który łatwo dopasować do budżetu. Najtańszym wyborem są przystawki Pchali z bakłażana i Świeże warzywa z bryndzą 350g kosztują zwykle od 14 do 18 zł, co czyni je idealnymi na lekki start. Najdroższe są dania z grilla Lula kebab 200g wyceniany jest na około 25–28 zł, a Kubdari i Grillowany bakłażan 350g oscylują wokół 26–32 zł. Wśród mięs najwięcej zapłacisz za Gruziński szaszłyk 300g(około 30–35 zł) oraz Żeberka z grilla 350g(34–38 zł).Kurczak po czekmerulsku 300g i Wątróbka drobiowa to wydatek rzędu 22–28 zł.Odżakhuri(duszona wieprzowina z ziemniakami) to około 28–32 zł.Pieczarki faszerowane 200g kosztują przeważnie 16–20 zł.
Jeśli skompletujesz pełny posiłek – przystawka, danie główne i napój – średni rachunek wyniesie 50–70 zł od osoby. Dla dwóch osób gruzińska uczta z kilkoma daniami do podziału (np. jedno chaczapuri, porcja mięsa i sałatka) to koszt około 100–120 zł. Ceny wszystkich dań w karcie mieszczą się w przedziale 14–38 zł, więc łatwo kontrolować wydatki – wystarczy wybrać lżejsze pozycje lub podzielić się większymi porcjami.
Opinie gości i miejsce na mapie Katowic – restauracje gruzińskie w okolicy
Chinkalnia Restauracja Gruzińska zdobywa w internecie głównie pozytywne recenzje – goście chwalą autentyczny smak chinkali (zwłaszcza wersji z baraniną w cenie 26 zł za 3 sztuki) oraz domową lemoniadę (15 zł za 300 ml). Wielu podkreśla, że ręczne lepienie pierogów na oczach klientów buduje zaufanie i podnosi wrażenia kulinarne. Część opinii wskazuje jednak, że w szczycie godzin wieczornych warto zrobić rezerwację, bo lokal przy Gliwickiej 4 cieszy się dużą popularnością. Czy warto wybrać właśnie tę restaurację? Jeśli zależy Ci na klasycznych gruzińskich smakach w sercu Katowic, Chinkalnia Restauracja Gruzińska jest trafionym wyborem, zwłaszcza że espresso kosztuje tu tylko 10 zł (40 ml), a kawa z mlekiem 13 zł (150 ml).
Gdzie jeszcze można zjeść gruzińskie w Katowicach? Konkurencyjne lokale, takie jak Granat czy Jankego, również serwują chinkali i chaczapuri, ale często w nieco wyższych cenach – porównywalna porcja chinkali w tych miejscach bywa droższa o kilka złotych. Goście zwracają uwagę, że w Granacie atmosfera jest bardziej elegancka i kameralna, co może odpowiadać parom szukającym romantycznej kolacji. Z kolei Jankego stawia na szybką obsługę i większy wybór przystawek, ale nie oferuje otwartej kuchni ani tak bogatej oferty chinkali z różnymi nadzieniami. Dla koneserów kawy w Chinkalni dostępne jest cappuccino za 13 zł (270 ml) lub czarna kawa za 12 zł (150 ml), podczas gdy w konkurencyjnych lokalach podobne napoje kosztują średnio 14–16 zł. Ostateczny wybór zależy więc od priorytetów – jeśli liczy się stosunek ceny do jakości i gruziński klimat, Chinkalnia Restauracja Gruzińska wypada bardzo korzystnie na tle innych restauracji w okolicy.
Najczęstsze pytania
Jakie są opinie o Chinkalnii Kielce?
Treść nie zawiera informacji o opiniach dotyczących Chinkalnii w Kielcach. Artykuł skupia się wyłącznie na restauracji w Katowicach, opisując jej lokalizację, menu i atmosferę.
